Lista
Alergeni

Alergenii din alimente se pot încadra conform Directivei CE 2000-13, în urmatoarele grupe:


Cereale care contin gluten (grâu, secara, orz, ovaz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) si produse derivate

Crustacee si produse derivate

Oua si produse derivate

Peste si produse derivate

Arahide si produse derivate

Soia si produse derivatee

Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Fructe cu coaja (migdale, alune de padure, nuci, nuci Pecan, nuci de Brazilia, fistic, nuci de macadamia si nuci de Queensland) si produse derivate

Telina si produse derivate

Mustar si produse derivate

Seminte de susan si produse derivate

Dioxid de sulf si sulfiti în concentratii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru

Lupin si produse derivate

Moluste si produse derivate